Метод

1. Нагреть духовку до температуры 200°C. Отрезать листья и стебли у свеклы. Выложить свеклу на противень, сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла. Поставить противень в духовку, запекать в течение 8-12 минут до мягкости свеклы. Отложить в сторону и дать остыть, затем нарезать ломтиками;
2. Быстро запечь стебли и листья, добавив 1 ст.л. оливкового масла с лимонным соком и чесноком, стебли разместить на сковороде нижним слоем. Добавить воду и жарить на сковороде в течение 3-5 минут, накрыв крышкой. Отложить в сторону и дать остыть, затем положить в миску;
3. Добавить нут, оставшееся оливковое масло и соус «Hellmann's Honey & Mustard». Добавить в салат охлажденные дольки свеклы вместе с дольками апельсинами. Сверху выложить помидоры черри, листья кориандра и подавать.