Meetod

1. Kuumutage ahi 200 °C-ni. Lõigake peedilt ära varred ja lehed. Pange peet ahjuplaadile, piserdage sellele 1 spl oliivõli. Küpsetage 8-12 minutit kuni peet on pehme. Pange kõrvale jahtuma ja seejärel tükeldage.
2. Praadige varred ja lehed 1 spl oliivõlis koos sidrunimahla ning küüslauguga, hoides varred panni põhjal. Lisage natuke vett ja praadige kaetult 3-5 minutit. Pange kõrvale jahtuma ja seejärel pange salatikaussi.
3. Lisage kikerherned, järelejäänud oliivõli ja lisage Hellmann's Honey & Mustard salatikaste. Laotage jahtunud peedilõigud koos apelsinisektoritega salatile. Pange peale kirsstomatid, koriandrilehed ja serveerige.