PAGATAVOŠANA

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C temperatūrai. Nogrieziet no bietes kātus un lapas. Novietojiet bietes uz cepeškrāsns paplātes, pārlejiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī, cepiet 8-12 minūtes līdz tās ir mīkstas. Atlieciet malā un ļaujiet atdzist, pēc tam sagrieziet šķēlītēs;
2. Ātri cepiet stublājus un lapas 1 ēdamkarotē olīveļļas ar citrona sulu un ķiploku, stublājus izkārtojot pannas apakšā. Pievienojiet ūdeni un cepiet pannā 3-5 minūtes, nosedzot ar vāku. Atlieciet malā un ļaujiet atdzist, pēc tam ielieciet bļodā;
3. Pievienojiet aunazirņus, atlikušo olīveļļu un pievienojiet ‘’Hellmann's Honey & Mustard" mērci. Salātiem pievienojiet atdzesētās biešu šķēlītes kopā ar apelsīnu daiviņām. Pa virsu salieciet kiršu tomātus, koriandra lapas un pasniedziet.