Method

1. Нарезать лосось кусочками и замариновать в соусе Hellmann’s BBQ и соке лайма в течение 20 минут. Разрезать цукини вдоль на тонкие ломтики.
2. Нанизать кусочки лосося на деревянные шпажки, чередуя с ломтиками цукини. Обжарить на гриле в течение 2 минут с каждой стороны.
3. Разрезать брюссельскую капусту пополам и отварить в горячей подсоленной воде в течение 8-10 минут.
4. Обжарить брюссельскую капусту с измельченными зубчиками чеснока в масле/кунжутном масле (оно придает ореховый вкус, но можно обойтись без него).
5. Добавить в брюссельскую капусту немного меда, чтобы она лучше карамелизировалась.
6. Добавить в брюссельскую капусту цедру и сок лайма для свежести. Подавать с лососем, приготовленном на гриле.