Метод

1. Почистить картофель и нарезать спиралью.
2. Нагреть масло. Степень нагревания масла можно проверить, опустив в него деревянный предмет, – если вокруг него образуются небольшие пузырьки, то масло можно использовать для фритюра.
3. Обжарить картофельные спиральки в нагретом масле. Важно это делать постепенно, так как во время жарки объем масла увеличивается вдвое, и оно может убежать из кастрюли.
4. Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
5. Когда картофель обсохнет, посыпать его солью и подавать с кетчупом Hellmann’s Napoli.