This website uses cookies to enhance your browsing experience.
Рецепты
Лодочки из говядины
  • Время подготовки:
    30 min
  • Порции: 10
  • Время приготовления :
Like
0 1 Star

Ингредиенты

Масло для жарки

1 лук-шалот (подойдет и обычный), очищенный и нарезанный кусочками

3 головки чеснока, очищенные и мелко порубленные

500 г говяжьего фарша

1 ст. л. соевого соуса

Специи по вкусу – например, 1 ч. л. копченого порошка паприки и 1 ч. л. римского тмина (кумина)

1 маленькая круглая головка салата

приправы и зелень для подачи

Для соуса:

5 ст. л. классического майонеза Hellmann’s

5 ст. л. кетчупа

1 ч. л. белого винного уксуса (на выбор)

Черный перец по вкусу

Метод

  1. В масле, на хорошо разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности;
  2. Добавить чеснок и жарить еще минуту;
  3. Выложить в сковороду фарш и продолжать жарить;
  4. Добавить соевый соус и специи;
  5. Деревянной ложкой разделить комки фарша, чтобы получилась сравнительно однородная мясная масса;
  6. Жарить мясо приблизительно 5 минут до готовности;
  7. Приготовить соус, смешав в небольшой миске все необходимые ингредиенты;
  8. Разделить головку салата на отдельные листы и при помощи ложки наполнить мясную массу в салатные листы;
  9. Сверху выложить приготовленный соус;
  10. Подавать сразу или хранить в прохладном месте.