Лодочки из говядины

Like

0

Масло для жарки

1 лук-шалот (подойдет и обычный), очищенный и нарезанный кусочками

3 головки чеснока, очищенные и мелко порубленные

500 г говяжьего фарша

1 ст. л. соевого соуса

Специи по вкусу – например, 1 ч. л. копченого порошка паприки и 1 ч. л. римского тмина (кумина)

1 маленькая круглая головка салата

приправы и зелень для подачи

Для соуса:

5 ст. л. классического майонеза Hellmann’s

5 ст. л. кетчупа

1 ч. л. белого винного уксуса (на выбор)

Черный перец по вкусу

В масле, на хорошо разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности;
Добавить чеснок и жарить еще минуту;
Выложить в сковороду фарш и продолжать жарить;
Добавить соевый соус и специи;
Деревянной ложкой разделить комки фарша, чтобы получилась сравнительно однородная мясная масса;
Жарить мясо приблизительно 5 минут до готовности;
Приготовить соус, смешав в небольшой миске все необходимые ингредиенты;
Разделить головку салата на отдельные листы и при помощи ложки наполнить мясную массу в салатные листы;
Сверху выложить приготовленный соус;
Подавать сразу или хранить в прохладном месте.

Назад