Метод

1. Разрезать баклажаны наполовину и сделать в них ромбообразные засечки, посыпать солью и жарить при температуре 200 в течение 18 минут;
2. Налить в сковороду кунжутное масло, бросить кумин, мед и копченую паприку;
3. Выбрать баклажаны из духовки и обжарить в предварительно полученной смеси приправ на сковороде;
4. Сварить киноа в соответствии с инструкцией, порезать огурец и специи;
5. В миске с соусом Hellmann’s смешать сваренную киноа, огурец и специи;
6. Обжарить помидоры черри в горячей сковороде, добавив небольшую щепотку чесночной соли;
7. Выложить на тарелку смесь киноа, сверху разместив баклажан, выложив на него козий сыр или сливочный сыр, гранат и обжаренные помидоры черри;
8. Цельнозерновой лаваш разрезать на квадратики, немного сбрызнуть маслом и обжарить в течение нескольких минут на сковороде до золотистого цвета и образования пузырьков. Подавать вместе с баклажаном.