Meetod

1. Klopi munad koos Hellmann's Original majoneesi, peterselli ja musta pipraga väikeses kausis vispli või kahvliga; pane kõrvale.
2. Pruunista kergelt chorizo suures mittekleepuvas pannis, millele eelnevalt pihusta õli, kuumuta keskmisel kuumusel seda aeg-ajalt segades. Lisa kartul ja sibul ning keeda ettevaatlikult segades, kuni sibul on peaaegu pehme, umbes 5 minutit.
3. Lisa munasegu. Küpseta tasasel tulel, tõstes spaatliga omleti tugevamaks muutunud servadest, et vedel segu saaks põhja voolata. Kata pealt ja küpseta, kuni omlett on tahenenud, umbes 5 minutit. Kaunista soovi korral hakitud peterselliga.