PAGATAVOŠANA

1. Novārītos kartupeļus nomizo un sagriež palielos (apmēram 1,5 cm) lielos gabalos, sīpolus smalki sakapā, olas pārgriež uz pusēm gareniski un katru pusi sadala vēl 3 daļās, selerijas kātus pārgriež uz pusēm gareniski un sagriež nelielos kriksīšos, mazāka izmēra marinētos gurķīšus vienkārši sagriež ripiņās, lielākajiem ripiņas pārgriež vēl uz pusēm;
2. Pagatavo mērci - majonēzei pievieno sinepes, etiķi un maltus melnos piparus;
3. Kartupeļus, olas, selerijas kātus, sīpola gabaliņus un marinētos gurķus sajauc ar mērci. Šeit svarīgi salātus nepārmaisīt, lai nesanāktu liela putra. Ja nepieciešams, šajā brīdī pievieno sāli.
4. Visgaršīgākie salāti būs tie, kuri jau dažas stundas pastāvējuši, bet tos, protams, var ēst arī uzreiz pēc pagatavošanas.
5. Kartupeļu salātus pasniedz tā kārtīgi pārbērtus ar sakapātiem lociņiem.